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視情況處理 。
蒸雞蛋蒸半天還是稀考慮是水加多了 ， 導致蛋液無法凝固，此時可以延長蒸制時間 ， 蒸發掉更多的水分，或者加入適當的瓊粉等凝固劑來幫助雞蛋定型 。
【蒸雞蛋蒸半天還是稀的怎么處理】 但如果雞蛋已經完全蒸熟了 ， 此時無需補救，不過蒸熟的雞蛋羹仍可以吃，只是口感稍微差一些，在蒸雞蛋的時候要注意雞蛋液和水的比例，一般水和蛋液的比例在1:3左右，喜歡雞蛋羹口感嫩一點的可以多加一點點水 。
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