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春季吃這三樣食物對身體好處多多

小知識春季食物

乍暖還寒的春天 ， 也是調養身體的好時機 。 春補吃什么好呢？專家推薦三種強身健體的健康飲食 ， 春季吃這三樣食物對身體好處多多 。
1、薺菜雞蛋餡餃子
薺菜可以說是春補的上品 ， 不但味道鮮美 ， 還富含纖維素和維生素 ， 具有美容、開胃的功效 ， 還能輔助治療血尿、乳尿、腎結石和赤白痢等疾病 。
薺菜雞蛋餡餃子的做法是：將雞蛋用油煎熟并攪成小碎塊 ， 晾涼備用 ， 然后再將薺菜洗凈切碎 ， 再把雞蛋和薺菜攪拌均勻 ， 并且依據個人口味添加各種調料 ， 餃子餡這就算調好了 。 這時 ， 把事先醒好的面拿上來 ， 就可以包餃子了 。 餃子包好后 ， 既可以做成水餃 ， 也可以做成蒸餃 ， 還可以做成水煎餃 。 特別是對于中老年人 ， 吃這種薺菜雞蛋餡的餃子 ， 它還有延緩衰老的作用呢 。

春季吃這三樣食物對身體好處多多

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2、首烏粳米紅棗粥
備好材料：準備三十克首烏 ， 一百克粳米 ， 三枚大紅棗 ， 還有適量的冰糖 。
制作方法：砂鍋加水 ， 放入首烏煮三十分鐘 ， 然后將首烏的渣子去掉 ， 再放入粳米、冰糖和大紅棗 ， 同時別忘了再次添加適量的水 ， 大火煮開以后 ， 改用小火煮成粥 。 每天吃一次就可以了 ， 建議晚上食用 。
食療效果：有補血養肝和補腎健體的功效 ， 適用于貧血、少白頭、耳鳴頭暈和肝腎虛弱等病癥 。 對于老年性高血脂和習慣性便秘 ， 有不錯的療效 。
3、泥鰍魚燉水豆腐
材料：準備材料時 ， 要按照兩份泥鰍魚、一份水豆腐的比例；同時 ， 準備好調料 。
做法：將泥鰍魚的鰓和內臟去除并清洗干凈 ， 然后加入水、食鹽、蔥姜和白酒 ， 用大火燉至五成熟的時候 ， 放入切好的水豆腐 ， 再加入適量的水豆粉 ， 用小火燉熟即可 。
即使你喜歡吃辣的 ， 也不要在這道菜中加太多辣椒 。 因為春季干燥 ， 而且人的肝火旺盛 ， 吃辣的食物更容易加重火氣 。
【春季吃這三樣食物對身體好處多多】療效：益氣暖中 ， 適于水腫、小便不暢和溫熱黃疸等病癥 。

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