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【養生常識】推薦幾款春季養生減肥食譜

小知識養生健康

春季是萬物生發之機 ， 現在人們在春季也特別注重養生 。 非常想知道春季養生吃什么食物好 ， 下面小編就為大家介紹春季養生食物最好吃哪些 。
櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽 ， 目前在我國各地都有栽培 。 櫻桃果實肉厚 ， 味美多汁 ， 色澤鮮艷 ， 營養豐富 ， 其鐵的含量尤為突出 ， 超過柑橘、梨和蘋果20倍以上 ， 居水果首位 。 櫻桃性溫 ， 味甘微酸 ， 具有補中益氣 ， 調中益顏 ， 健脾開胃的功效 。 春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹 。 需注意的是 ， 櫻桃屬火 ， 不可多食 ， 身體陰虛火旺應忌食或少食 。 吃不了櫻桃 ， 草莓也是很不錯的選擇 。

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紅棗
我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘 ， 以養脾氣 。 ”意思是說 ， 春季宜少吃酸的 ， 多吃甜的 。 中醫認為春季為肝氣旺盛之時 ， 多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃 ， 所以應少食酸味食品 。 而人們在春天里的戶外活動比冬天增多 ， 體力消耗較大 ， 需要的熱量增多 。 但此時脾胃偏弱 ， 胃腸的消化能力較差 ， 不適合多吃油膩的肉食 ， 因此 ， 熱量可適當由甜食供應 。 紅棗正是這樣一味春季養脾佳品 。
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葡萄干
葡萄干有益氣、補血的作用 ， 可養肝血 ， 適合易貧血、常頭暈目眩的人吃 。 春天易頭暈的人 ， 通常氣血較不足 ， 而且葡萄干富含鐵質 ， 對女性來說是造血所需 ， 不過因糖分較高 ， 所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃 ， 建議1天不要吃超過半個手掌的量 。
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韭菜
春天氣候冷暖不一 ， 需要保養陽氣 ， 而韭菜最宜人體陽氣 。 韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分 ， 有健胃、提神、強腎等功效 。 春韭為韭菜中的佼佼者 ， 味道尤為鮮美 。 其根白如玉 ， 葉綠似翠 ， 清香馥郁 。 春韭吃法多樣 ， 既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等 ， 又可做蒸包水餃的餡料 。 炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭 ， 格外芳香可口 。
 
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春筍
被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴 ， 自古以來備受人們喜愛 。 文人墨客和美食家對它贊嘆不已 ， 有“嘗鮮無不道春筍”之說 。 春筍筍體肥厚 ， 美味爽口 ， 營養豐富 ， 可葷可素 。 做法不同 ， 風味也各異 ， 炒、燉、煮、煨皆成佳肴 。 地方名菜春筍均占一席之地 ， 如上海的“枸杞春筍” ， 南京的“春筍白拌雞” ， 浙江的“南肉春筍” 。 不過 ， 北方很難吃到新鮮的春筍 ， 如果是弗爾馬林里泡過的就算了吧 。
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糯米
糯米糕補體力糯米有補中益氣、補充營養的作用 ， 寒涼的早春天氣吃糯米 ， 可溫補脾胃、養血安神 ， 適合脾胃氣虛、常腹瀉的人 ， 也就是適合天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃 ， 但糯米不易消化 ， 若是易消化不良的人 ， 1天吃約半個手掌的量即可 。
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蔥、姜、蒜
不僅是調味佳品 ， 還有重要的藥用價值 ， 可增進食欲、助春陽 ， 還具有殺菌防病的功效 。 春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富 ， 也是最嫩、最香、最好吃的時候 ， 此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染 。 北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬 ， 都是很有營養和順應節氣的最佳吃法 。
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