一天當中，我們每個人都會有疲勞的時刻 。 俗話說藥補不如食補，合理營養是健康的基礎，在重壓之下，更需要了解自身營養需求、培養一些正確的飲食習慣，管理身體的營養賬戶 。 那么抗疲勞的食物有哪些呢？下面就介紹幾點食物抗疲勞的原則，既能保證飲食平衡，又能維護健康的生活習慣，使人們精神百倍地投入到工作中 。
一、堿性食物抗疲勞：如水果、蔬菜、菌藻類、奶類等 。 可以中和體內的“疲勞素”--乳酸，以緩解疲勞 。
二、有助充沛精力和體力的維生素礦物質：長期工作壓力下，常常讓我們身心疲憊，工作效率下降 。 所以，繁忙工作時大腦比平時更需要多種維生素礦物質的補充，幫助提高精力、舒緩壓力 。 善存等維生素補充劑能為身體儲存更多能量，幫助緩解疲勞 。
1、維生素B1 維生素B1缺乏或不足，常使人感到乏力，因此多吃維生素B1可以消除疲勞 。 含維生素B1豐富的食物有動物內臟、肉類、蘑菇、酵母、青蒜等 。 請參照“維生素b族的作用及功能”一文 。
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2、維生素B2 維生素B2缺乏或者不足，肌肉運動無力，耐力下降，也容易產生疲勞 。 富含維生素B2的食物有動物內臟、河蟹、蛋類、牛奶、大豆、豌豆、蠶豆、花生、紫菜、酵母等 。
3、維生素C 在體力勞動量大時及時補充維生素C，可以提高肌肉的耐力，加速體力的恢復 。 富含維生素C食物有青辣椒、紅辣椒、菜花、苦瓜、油菜、小白菜、酸棗、鮮棗、山楂、紅果、草莓等 。 請參照“富含維生素C的食物有哪些？”一文 。
4、天門冬氨酸 具有較明顯的消除疲勞的作用 。 富含天門冬氨酸的食物有蛇肉、黃蟮、甲魚、烏龜等；植物性食物有花生、核桃、桂圓、芝麻等 。
5、茶、咖啡 茶與咖啡都有一定的抗疲勞作用，因其中含有咖啡因，咖啡因能刺激心臟，增加呼吸的頻繁和深度，促使腎上腺素的分泌，故能抗疲勞 。
6、水果、蔬菜 水果和蔬菜中含有較多的堿性物質，在勞動強度過大時進食較多的水果和蔬菜，可中和體內的乳酸，降低血液和肌肉的酸度，增強機體的耐力，因而達到抗疲勞的目的 。 特別是含水分較多的水果，如橘子、梨、蘋果、瓜類等 。
三、多攝入高蛋白食品、高復合碳水化合物類：人體熱量消耗太大也會感到疲勞，所以應多吃如豆腐、牛奶、魚、蛋、全麥面包、谷類等 。
四、遠離增壓食物：如含咖啡因的食物，多油脂的食物、甜食等 。 濃咖啡、高糖高熱食物等增壓食品，能在短期之內使人亢奮，隨之而來的感覺卻是更多的疲倦 。
【食物抗疲勞的養生原則】由于每天都要學習和工作，所以出現疲勞的現象很正常，只要我們在飲食中掌握以上原則，就可以有效地緩解疲勞了 。 了解疲勞的癥狀的相關信息，請參照“疲勞的癥狀有哪些”一文 。 獲得更多相關的健康小常識，請持續關注浙江龍網的保健養生欄目，相信您的生活會更加精彩 。
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