油炸或煎過的土豆有股特殊的香味，總是很對寶寶的口味，所以薯條、薯餅等都是小孩子們魂牽夢繞的食物 。 但是，我們都知道油炸物不宜讓寶寶多吃，所以用不粘平底鍋少油煎香也是個很好的替代方法哦 。 今天給你們分享的土豆貝柱小圓餅，無論做多少次都讓我們家的塔塔開開心心地吃上好幾個!他還說這比麥當當的薯餅還好吃呀哈哈 。 土豆是非常有營養的“第二面包”，含有淀粉質和蛋白質，維生素C比番茄還高，是蘋果的10倍 。
【土豆貝柱小圓餅的做法】我還在土豆餅里裹入了維生素A豐富的胡蘿卜和補鋅補鈣的貝柱肉，更是讓土豆餅營養和味道都上了不只一個層次，寶寶一口下去能吃到嫩嫩的貝柱肉和香甜的胡蘿卜，配著土豆真的越嚼越香呢 。
食譜信息：
- 菜名
- 土豆貝柱小圓餅
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 補鋅又補鈣
- 食材
- 熟土豆120g，面粉20g，貝柱肉 1個,蛋黃1個，胡蘿卜15g，蔥花、食用油適量
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第2步：貝柱肉切碎
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第3步：胡蘿卜切碎
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第4步：倒油熱鍋，倒入蔥花、蘿卜碎翻炒至軟
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第5步：倒入貝柱肉翻炒炒熟，倒出備用
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第6步：熟土豆加入蛋黃壓泥
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第7步：倒入面粉
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第8步：倒入翻炒好的胡蘿卜貝柱碎
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第9步：拌均
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第10步：手里沾點水防粘，搓出一個個小圓餅
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第11步：鍋里涂油，把圓餅放入鍋里兩面煎香即可
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第12步：太香了，比薯條健康好吃
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