我家寶寶特別喜歡吃面 ， 現在正是春筍當季 ， 來一份春筍鮮肉面肯定是極美味的呀!這次我把肉處理成肉沫 ， 還加入藕粉一起攪拌 ， 口感更軟嫩 ， 也使得湯汁更濃稠、順口 ， 很適合不愛吃肉的寶寶哦!
另外 ， 面湯里還有超級鮮嫩的春筍 ， 春筍富含蛋白質、膳食纖維和微量元素 ， 有助于增強免疫力 ， 而且有它打底 ， 面湯變得無比爽口、鮮甜 。
在面的選擇上 ， 直接拿出一小把雪藕面絕對不會錯 ， 即使煮得軟軟的 ， 吃起來依舊清爽 ， 不失其爽滑口感 。
【春筍鮮肉撈面的做法】總之 ， 這碗湯面的整體口感就是鮮美、爽口 。 最近天氣稍微有點悶 ， 時不時又下點雨 ， 人也容易疲憊 ， 最適合來一碗清爽的湯面啦!
食譜信息：
- 菜名
- 春筍鮮肉撈面
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 增強免疫
- 食材
- 春筍 60克 ， 豬肉50克 ， 雪藕面1小把,藕粉 5克 ， 寶寶醬油5克,松茸粉、食用油、蔥花適量
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第2步：豬肉倒入攪拌機中 ， 攪成肉泥
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第3步：將藕粉和食用油倒入肉沫中 ， 攪拌均勻
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第4步：筍片焯好水后 ， 撈出
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第5步：鍋中倒油 ， 下入肉沫炒香
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第6步：倒入筍片 ， 翻炒均勻
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第7步：倒入適量熱水
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第8步：入雪藕面和寶寶醬油 ， 煮至面條軟熟
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第9步：湯汁收干 ， 撒上蔥花即可
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第10步：好鮮啊！寶寶把面湯都喝光！
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