【炒飯要加水嗎 炒飯要不要加水】
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1、一般炒飯的時候還是不要加水好 。
2、如果是涼的米飯，剛開始炒的時候確實比較難炒散，這時候往鍋內放點兒水之后也確實是容易炒散 。但是用這種做法炒出來的米飯吃起來會感覺黏糊糊的，大大的影響了炒飯的口感 。而且炒米飯的時候如果擔心它炒不散的話 ， 可以一邊炒，一邊用鍋鏟輕輕的拍壓米飯 。因此，一般炒飯的時候還是不要加水好，這樣做出來的飯口感會更好一點 。
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