【高粱有什么營養價值和食用禁忌？】
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高粱性溫、味甘、澀；入脾經、胃經、大腸經、肺經 。高粱含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵及B族維生素 ， 有補益脾胃，滲濕止瀉、益氣溫中的功效 。適用于脾胃氣虛、消化不良、慢性腸炎、久瀉，大便糖稀、霍亂吐瀉、鵝口瘡、杖瘡 。
高粱大多數人都可以吃 ， 但是大便干燥、糖尿病患者則不宜食用，此外高粱不宜與附子及瓠子同食 。
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