豆漿營養物質豐富,經常喝豆漿好嗎?

【豆漿營養物質豐富,經常喝豆漿好嗎?】

豆漿營養物質豐富,經常喝豆漿好嗎?

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豆漿能改善骨骼代謝,預防骨質酥松,減少動脈硬化的危險 。但是豆漿并不是十全十美的,它含有一些抗營養因素,不僅不利于人體對養分的消化吸收,反而會有害健康 。
比如豆漿中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質,對付他們最好的方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人要注意補鋅 。
另外,豆漿也不是人人都適合喝的,急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者食用后 , 容易刺激胃酸分泌,引起腸胃脹氣 。腎炎或者腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食 , 豆類及其制品中富含蛋白質 , 多吃會加重腎臟負擔,不建議食用 。

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