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冬季吃紅薯要注意什么？冬季吃紅薯的正確方法

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冬季吃紅薯要注意什么？冬季吃紅薯的正確方法

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冬季是要儲存熱量的時期，很多人在冬季會吃一些營養比較豐富的食物 ， 還有一些雜糧，比如紅薯 。紅薯在冬季是很受歡迎的 ， 不僅好吃，還有很豐富的營養，不過在冬季吃紅薯有一些事項 ， 那么，冬季吃紅薯要注意什么？一起來看看吧！
冬天吃紅薯的注意事項
1、一定要煮熟吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞，難以消化 。
2、紅薯吃多使人腹脹
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁 。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心” 。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管 ， 發生吐酸水 。吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸 。
3、紅薯別和過甜的東西同吃
紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進食 。
4、盡量不要空腹吃
空腹吃紅薯，出現反酸、燒心的機會就高，因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性 。
5、吃紅薯一天最好不要超過三兩
而且如果有反酸情況，可以把三兩分開吃 。
6、吃太多紅薯容易濕氣
紅薯的糖分多 ， 身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適 。中醫認為 ， 濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯 。
7、冬天烤紅薯不能帶皮吃
時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油” 。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去 。
紅薯的功效作用
1、抗癌作用
紅薯中含有大量的β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，一個小小的紅薯(大約有2兩重)可以提供2倍于人體每天消耗的維生素A、三分之一每天消耗的維生素C和大約50微克的葉酸 。經常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平 ， 而體內葉酸量過低會增加患癌癥的風險 。而且紅薯中所含的膳食纖維能夠促進胃腸蠕動、可以預防便秘和結腸、直腸癌 。
2、有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，能夠幫助人預防心血管疾病 。鉀能夠維持正常的血壓和以及功能 。β-胡蘿卜素和維生素C有抗氧化、預防動脈感化的作用 。
3、預防肺氣腫
經常吸煙會導致人體內維生素A降低，從而導致肺氣腫的發生;而常吃紅薯能夠降低肺氣腫的發病幾率 。這也是為什么一些長期吸煙的人沒有患肺氣腫，這可能與他們長期攝取維生素A有很大的關系 。
4、紅薯能防流感
到了冬季，天氣會逐漸轉冷，也是流感的高發季節，而紅薯可以幫助你抵御流感 ， 能夠有效的防治感冒 。
【冬季吃紅薯要注意什么？冬季吃紅薯的正確方法】雖然常見紅薯對于身體有諸多好處，但是路邊的烤紅薯是用煤炭燒烤而成的，煤在燃燒時會產生大量的二氧化硫等大量有害物質，多吃烤紅薯對于身體的健康是不利的 。

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