【山藥豆的皮能吃嗎？】
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我媽買了很多山藥豆，特別小 ， 剝皮很困難 ， 也不好剝 ， 就這么煮著連皮吃了，所以想問一下，山藥豆的皮能吃嗎？
小編為您收集整理：
山藥豆本身就比較?。?去皮很不方便 。山藥豆的皮上含有豐富的微量元素 ， 尤其是微量元素銅的含量很豐富，吃山藥皮能夠補充人體所需要的銅元素 ， 這種元素對人體來說是很重要的 。所以，山藥豆的皮是可以吃的 。新鮮的山藥豆，只需要把上面的泥土清洗干凈，煮熟后直接吃就行了，沒必要把皮都去干凈 。如果買的山藥豆時間比較長了 ， 山藥豆皮上已經有了黑點，那山藥豆的皮就不要吃了，吃了對人體沒有好處，有中毒的危險 。
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