【如何制作米酒更好喝？】
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我特別喜歡喝密集，經常去小攤上和，總感覺小攤上的米酒做的不是太衛生，想自己做，問一下，怎么制作米酒?。?
小編為您收集整理：
選擇干凈的糯米，放到鍋中大火蒸一個小時左右，注意不要蒸的太軟，也不要太硬 。把蒸好的糯米放到溫開水中，讓糯米散開 ， 然后再撈出來晾半干 。找一個密封性比較好的罐子，把糯米放進罐子里，買的酒曲磨碎均勻的灑進去，糯米和酒曲一定要拌勻 ， 上面也要灑一層 。把蓋子蓋上，罐子放到一個溫暖的地方 ， 溫度大概是三十度左右，三天米酒差不多就發酵好了，打開可以聞到清甜的酒味 。
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