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1、首先面粉跟水2:1的比例，攪拌均勻，然后揉成光滑的面團，醒面10分鐘左右 。
【發面千層餅怎樣做 千層餅怎樣做好吃】2、把面團分割成3等分 。把其中的一份搟成薄片 。
3、均勻地摸上油，然后撒上一層蔥花和白芝麻 。
4、把面片兩邊對折，然后垂直的兩外兩邊再對折 ， 此時成為一個方形的面片 。把面片搟開 。
5、熱鍋，倒入少許油，小火煎成兩面金黃 。
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