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1、食材準備：羊雜２５０克、尖椒１５０克、油、鹽、孜然、胡椒粉、大蔥、姜各適量 。
2、尖椒洗凈，去根，去籽斜刀切大片，蔥絲 ， 姜絲備好 。
【羊雜怎么炒好吃又簡單 羊雜怎么炒】3、油鍋熱 ， 入小花椒，蔥、姜絲出香味，羊雜入鍋翻炒 。
4、入尖椒翻炒，入鹽、適量孜然、適量胡椒粉 。
5、攪勻，尖椒炒至七八成熟，關火，盛盤即可 。
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