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1、準備材料：土豆、胡蘿卜、食鹽、味精、生抽、調和油、柿子椒、紅糖適量 。
2、將土豆和胡蘿卜剝皮，洗凈，切成丁，裝盤備用 。
3、接著把土豆用清水泡一泡 ， 再把水瀝干了 。
4、往鍋內倒入適量的調和油 ， 待油燒熱后，就把土豆與胡蘿卜倒入鍋內一同翻炒，翻炒兩分鐘左右 ， 就放入鹽，糖、生抽調味，炒勻 。
【土豆和胡蘿卜怎么做好吃】5、然后往鍋內再倒入少許清水 ， 蓋上鍋蓋，煮五分鐘左右，接著放入切好的辣椒??，再禑猃贩N幼笥? ，放入味精 ， 就可出鍋了 。
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