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1、食材：純瘦肉片250克、食用油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、玉米淀粉適量、姜適量 。
【絲瓜炒瘦肉怎么炒才好吃 炒瘦肉怎么炒才好吃】2、純瘦肉片加入適量鹽，加入糖和生抽 。
3、攪拌均勻加入適量玉米淀粉 ， 腌制10分鐘 。
4、熱油爆香香蔥和姜末，倒入腌制好的肉片 。
5、翻炒加入適量水煮3分鐘，收汁 ， 炒瘦肉就做好了 。
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