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1、首先需要把豆芽挑揀一下洗干凈，干辣椒切碎，蔥姜切末 。
2、然后再往鍋中放油，花椒炸出香味，放入蔥姜末，再放入干辣椒爆香 。
3、然后再放入黃豆芽煸炒，放入少許鹽，生抽調味 。
【豆芽菜怎么炒 豆芽菜怎么炒才好吃】4、最后關火放雞精煸炒，出鍋前滴入香油即可，豆芽菜就炒好了 。
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