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1、食材用料：墨魚干4-5個、排骨400g、鹽適量、白醋（香醋也可）幾滴 。
2、將墨魚干放冷水中浸泡3小時左右，如果氣溫過高中間需換一至二次水 。
3、準備好排骨，將墨魚表面的黑膜撕去，去除頭部的眼睛，收拾干凈，洗凈 。
【墨魚排骨湯怎么做好吃 墨魚排骨湯怎么做好吃又簡單】4、將墨魚切絲備用 。
5、將排骨洗凈，放湯鍋里，放適量的水，水量要沒過排骨，煮開 ， 使排骨中的血水等污物排出，然后撈出排骨備用 。
6、將焯好的排骨和墨魚絲一起放入電高壓鍋中 。
7、加入適量的水，沒過排骨和墨魚為宜，加入適量的鹽 ， 滴幾滴白醋 。
8、燉墨魚排骨湯的做法圖解88.蓋上鍋蓋，選擇“豆類蹄筋”鍵燉煮 。如果用普通高壓鍋，上汽后小火燉30-40分鐘即可 。
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