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1、材料 。面粉（中筋） 160g，糖 50g，雞蛋 1個，酵母 2g，水 60g，奶粉 20g ， 黃油 50g 。
【胖子軟餅干的家常做法竅門 胖子軟餅干的家常做法】2、所有材料混合揉成面團 ， 可以直接丟面包機一個揉面程序 。
3、揉好后，進行15分鐘靜置發酵一會兒 。
4、面團從面包機里倒出來非常濕，軟 ?？梢杂脫{面杖壓成硬幣厚的面片 。
5、用餅干模具壓制，一個個鋪好在烤盤的油紙上 。很軟，處理起來要慢慢和小心 。
6、放入烤箱，中層 ， 上下都是180 。10—12分鐘 。變成胖子餅干 。
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