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1、面條，午餐肉，雞蛋 ， 蔥，生菜，豆芽，鹽，蠔油，生抽，五香粉 。
2、午餐肉切塊，蔥切蔥花 ， 碗中打兩個雞蛋打散，生菜撕成塊備用 。
3、鍋中倒油，倒入雞蛋液，炒熟之后盛出來 。
【炒干面的做法大全竅門 炒干的面怎么做好吃法】4、鍋中倒油，放蔥花炒香，放午餐肉煸炒 ， 放豆芽快速翻炒 。
5、將豆芽炒至7成熟，倒入炒面翻炒，放少量的蠔油，生抽，翻炒上色 。
6、放雞蛋 ， 放少量的鹽 ， 半勺五香粉調味 。
7、翻炒均勻后放入生菜 ， 生菜斷生就可以盛出裝盤了 。
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