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1、用料：低筋粉75克，細砂糖33克，玉米油15克，蜂蜜3克，水17克 ， 熟酥麻籽10克，小蘇打0.5克 。
2、將水，白糖，蜂蜜 ， 小蘇打倒入碗中，攪打至溶化 。加入油，充分攪打至乳化 。篩入低筋粉，調成軟硬適度的面團 。放在案臺上 ， 搟成方形 。
【酥麻餅干正宗做法和配方 酥麻餅圖片】3、在面片表面刷水，撒滿酥麻籽，用搟面杖輕輕搟壓 ， 切成3*4厘米大小的方塊，擺入烤盤，放入烤箱中層，上下火200度 ， 烤約10-15分鐘，表面呈黃褐色，出爐 。
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