文章插圖
1、將洗好的多春魚用酒（腌漬用）充分腌漬
2、鍋燒熱，將多春魚連同腌魚的酒一起倒入鍋中，以大火煮沸 。
3、沸騰以后倒入砂糖，醬油，蓋上鍋蓋中火燉煮致再次沸騰 。
4、加入味淋，開大火煮致湯汁完全滲入魚身，稍微收干湯汁即可關火出鍋 。
【多春魚制作 多春魚罐頭的做法】5、裝盤后可以撒一些辣椒粉一類的調味料 。
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