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1、食材：鱸魚1尾、姜1小塊、蒜頭2瓣、青蔥2根、砂糖1/2小匙、蕃茄醬1匙、鹽巴1/2小匙 。
2、煮一鍋水，將鱸魚肉沿著骨頭整個片下來，再切大塊，沖洗掉血水 ， 水滾之后將魚肉放進去汆燙3分鐘撈出 。
【海鱸魚怎么做魚片好吃 海鱸魚怎么做魚片】3、青蔥洗凈切成蔥花 。
4、將姜洗凈磨成泥、蒜頭去老皮磨成泥、加入砂糖、鹽巴、蕃茄醬拌勻 。
5、將醬汁淋在魚肉上方 。
6、美味上桌嘍 。
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