【柱候醬燜鵝掌翼怎么做 怎樣做柱候醬燜鵝】
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1、原料:新鮮鵝掌翼2副,柱侯醬80克,陳皮1塊,蒜頭2粒,味精、鹽、糖等各適量 。
2、洗凈鵝掌翼 ， 放下沸水內滾過 ， 撈起在精水內過凍取起 。
3、蒜頭搗爛;陳皮浸軟 。
4、燒熱瓦罐，下油，放下蒜蓉、柱侯醬爆過 ， 濺下燒酒，倒兩場碗清水，放下陳皮,調適味，放下鵝掌翼墳鹵至熗為止 。
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