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1、準備材料：蝦8只、彩椒2個、蘆筍5根、玉米1根、芹菜2根、橄欖油2茶匙、紅酒醋3茶匙、鹽0.5茶匙、黑胡椒1茶匙；
2、芹菜、彩椒洗凈切小丁、蘆筍去老皮切段、玉米剝粒，燒水加半茶匙鹽 ， 將蔬菜焯水 ， 過涼水后瀝干水分；
【刮莎油起什么作用 刮油沙拉制作方法】3、大蝦剝去蝦線 ， 煮熟之后去頭剝殼和所有蔬菜一起拌勻，淋上橄欖油2匙、紅酒醋2匙、黑胡椒1茶匙攪拌均勻即可 。
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