夾心綠豆糕的做法 夾心綠豆糕的做法家常做法竅門


夾心綠豆糕的做法 夾心綠豆糕的做法家常做法竅門

文章插圖
1、準備材料:綠豆300g、紅豆300g、牛奶200ml、蜂蜜20g、紅糖50g 。
2、將紅豆提前泡水 。
3、然后放入高壓鍋內 , 壓制軟爛 。壓好后,取出濾水 。
4、將紅豆沙放入碗中,放紅糖攪拌均勻 。
5、綠豆洗凈,晾水水分 。
6、放入研磨機磨成綠豆粉 。
7、上鍋大火蒸30分鐘 , 同時用炒鍋將糯米粉炒熟 。
【夾心綠豆糕的做法 夾心綠豆糕的做法家常做法竅門】8、蒸好后將熟綠豆粉的塊輾碎,與糯米粉、牛奶、蜂蜜混合,攪拌均勻 。
9、取一團綠豆粉 , 捏出一個小窩 。
10、入綠豆餡,雙手旋轉著用大拇指向內送餡 。
11、慢慢收入口,團成圓團 。
12、放入模具,壓制 , 倒扣,脫模即可 。

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