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1、開水倒進裝面的盆里，用筷子攪拌均勻，拌成光滑的面團 。
【燙面蒸餃的做法 西葫蘆燙面蒸餃的做法】2、將準備好的菜料切碎拌在一起，調料拌勻備用 。
3、揪成小劑子壓扁 ， 面團揪成小劑子，搟成圓形面皮 。
4、調好的餡放進餃子皮，按照自己喜歡的包法包起來就行啦 。
5、包好放進蒸鍋里 ， 大火蒸8分鐘左右即可 。
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