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1、材料：冷藏銀鯧一條，花椒粒、蔥絲、蔥段、生姜片各適當 。
2、調味品：香油、食用油、生抽醬油、黑胡椒各適當 。
3、提前準備：把冷藏銀鯧放到鹽水里當然解除凍結，清洗后瀝凈魚的身上的水 。
4、解決好的銀鯧擺放在蒸盤里，魚的身上鋪些蔥段和姜片 ， 放進煮沸的炒鍋里火災蒸上8分鐘上下，熄火后再燜上5分鐘上下就可以起鍋 。
5、銀鯧起鍋后揀去蔥段和姜片，在魚的身上淋適當生抽醬油和香油 ， 再撒上適當的黑胡椒，鋪平一些蔥絲 。
【凍鯧魚的做法步驟是什么? 凍鯧魚怎么做好吃又簡單】6、把適當食用油倒在炒菜鍋里燒開，放入花椒粒炒成香氣 ， 趁著熱澆在魚的身上就可以享受 。
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