【如何清洗豬大腸】
清洗豬大腸可以用剪刀剪去豬大腸的肥油，灌水沖洗 。從腸子開口處把外皮往里推把腸子內部往外翻 。加入面粉，用手搓洗，撈出，加入料酒，搓洗，然后用清水沖干凈 。豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品 。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥 。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效 。
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