豆腐有酸味分兩種情況 ， 分別是新鮮的豆腐和放置過久的豆腐 。
【內酯豆腐有酸味正常嗎 豆腐有酸味正常嗎？】1 ， 新鮮的豆腐有酸味 ， 豆腐一般有鹽水點的豆腐（也叫老豆腐）和內酯豆腐（也叫嫩豆腐） ， 而內酯豆腐本身就是靠酸使得豆蛋白凝固 ， 所以有酸味 。這是正?，F象 。
2 ， 放置過久的豆腐 ， 發現豆腐有酸味 ， 建議立即停止食用 ， 因為變質食物容易引起胃腸道炎癥 ， 可能會出現腹痛腹瀉、輕微嘔吐等癥狀 ， 嚴重感染者 ， 甚至會出現全身發冷、發熱 ， 此時盡量到醫院及時治療 ， 以免耽誤治療時間 。
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