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1、準備黃瓜2根，蒜一些 。
2、黃瓜洗干凈，沖過涼開水，擦干切片 。
【涼拌黃瓜既好吃又簡單的做法 涼拌黃瓜的做法最簡單】3、加鹽抓拌，腌10分鐘，擠干水分 。
4、加蒜末和蔥末，再加辣椒粉 ， 糖，麻油拌勻即可 。
5、涼拌黃瓜具有除熱和利水以及解毒等功效 。黃瓜是生活中比較常見的一種蔬菜，這種蔬菜的營養價值比較高，如果在平時經常吃黃瓜 ， 不僅能夠抵抗衰老，同時還能抵抗腫瘤疾病 ， 并且經常吃黃瓜，有助于治療慢性肝炎和遷延性肝炎 ， 黃瓜還具有一定減肥作用 。
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