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1、材料：土豆300克、雞蛋1個、面粉50克、花生油30克、食鹽適量、醬油5毫升、醋5毫升、蔥1棵、蒜半個、香油5毫升、五香粉2克、水15毫升、辣椒油隨意 。
2、將土豆去皮洗凈用擦絲器擦成細細的絲 。
3、將雞蛋打入土豆絲中，再放入蔥花 。放入五香粉和鹽拌勻 。然后放入面粉拌勻 。
4、將平底鍋燒熱放入少許油勻開，用小勺子舀一勺和好的土豆絲面糊放入平底鍋 。
5、將面糊用勺子的底部攤開成一個圓餅 ， 一次可以多做幾個 。
6、開小火將一面烙上上色，然后翻過來將另一面烙上色即可出鍋 。
7、將大蒜去皮搗成蒜泥放少許鹽和一小勺涼開水拌勻 。
【土豆絲煎餅的做法早餐 土豆絲煎餅的做法】8、再放入醬油、醋、香油或者辣椒油拌勻成蘸汁 。
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