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吃月餅喝什么茶好 吃月餅喝什么茶

生活百科水溫


水果月餅宜搭配花茶
水果月餅口味比較清淡，以花香來調和最適宜不過 。如果是其他茶種，恐怕就有被搶味的危險了 。花茶配略帶果酸的水果月餅更顯得清新，而且它還有降血壓和防輻射損傷的作用呢 。宜喝的花茶最經典的當然算是茉莉花茶 。滋味鮮濃醇厚、很易入口 。
豆沙等甜月餅宜搭配淡綠茶、薄荷茶
吃豆沙、棗泥等甜月餅要喝助消化的茶 。比如淡綠茶和薄荷茶很合適 。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內 。綠茶可以幫助解掉月餅的甜膩，促進腸胃道蠕動消化 。
注意：泡綠茶的水溫要在70℃以下，否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素 。綠茶屬寒性，適合燥熱的甜膩月餅，但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝，或飯后再飲 。
油月餅宜搭配普洱茶、山楂茶
蛋黃、肉類、五仁是比較油膩的月餅 。油膩的月餅適合重口味的茶，去除口感上的油膩 。普洱茶是上乘的選擇，因為它屬性甘冷，去脂效果好 。另外，山楂茶適合飯后再喝，可以解月餅油膩 。
注意：泡發酵過的普洱茶，水溫要在100℃，且前一兩泡要倒掉，才能去除雜質，也能更入味 。
【吃月餅喝什么茶好 吃月餅喝什么茶】
酸奶月餅宜搭配抹茶、玫瑰花茶
酸奶清淡月餅可搭配稍有味道的茶，能品出淡淡的甜味 。如玫瑰花茶能調理血液循環，對女性尤佳，抹茶的兒茶素則具有抗癌抗老的效果，兩者都適合重視健康的養生族 。
注意：泡玫瑰花茶和抹茶，水溫不要太高，以免破壞維生素C與兒茶素 。抹茶不要泡太濃，它性寒容易讓胃不舒服，3克茶葉加500毫升的水是安全的泡法 。玫瑰花茶則是五六克的含苞蓓蕾加500毫升的水 。
咸月餅宜搭配烏龍茶
綠豆、椒鹽口味的屬于咸月餅 。烏龍茶是半發酵茶，不如綠茶來得生澀，喝到嘴里感覺比較溫潤，能襯出月餅的咸甜美味 。
注意：泡烏龍茶的最佳水溫是90～100℃，而且只取前三泡，因為接下去的茶葉會釋放較多的咖啡因 。


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