煮鵪鶉蛋的時間不宜過長，當水沸騰后煮5~7分鐘最適宜，關火后立馬撈起放在涼水中，能防止余熱把蛋變老 。煮鵪鶉蛋之前，可以將鵪鶉蛋用清水多沖洗幾遍，沖去表面的雜質，然后放入鍋中，加入一勺鹽，煮鵪鶉時加入一勺鹽，可以防止鵪鶉蛋破皮流黃 。
鵪鶉蛋怎么保存
【煮鵪鶉蛋的時間不宜過長,當水沸騰后煮5~7分鐘最適宜,關火后 鵪鶉蛋煮多久熟 鵪鶉蛋怎么保存】最好是放入冰箱冷藏保存 。因為鵪鶉蛋是一種禽類蛋，蛋殼本身具有一定的保鮮作用，但是天氣越熱，食物就越容易變質，因此如果在炎熱的夏秋季節，則建議將鵪鶉蛋放在冰箱，放冰箱利于抑制細菌生長，可以防止細菌繁殖，能夠一定程度上延長鵪鶉蛋的保存時間 。室內溫度不高的時候，鵪鶉蛋可以不放在冰箱保存 。
鵪鶉蛋一天吃幾個合適
正常來說，每天吃3到5個就可以了 。對于成年人而言，如果攝入其它的蛋白質比較多的話，吃2到3個就可以了 。適量的進食才有助于養好身體，吃多了不但消化不好，對身體也來說也有負擔 。鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、磷脂，以及磷、鐵、鈣等多種微量元素，營養較為豐富 。
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