爛 。
*** 五
將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘 。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4
個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛 。
文章插圖
5綠豆湯的做法有哪些？1.綠豆洗凈瀝干，放入沸水中加熱，水要沒過綠豆 。開大火，煮至水收干 。
2.倒入大量沸水，此時綠豆和水比例約為1:10，燒開后轉小火，加蓋燜煮20分鐘至豆皮開裂 。
3.加入泡發好的百合、冰糖，繼續煮10分鐘盛出放涼飲用即可 。
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