很多朋友對于板栗的藥用價值與功效和板栗的食用和藥用價值不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
1板栗有什么藥用價值?板栗不僅甘甜芳香，而且營養價值很高，含有多種營養物質，如糖、淀粉、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鉀、鎂、鐵、鋅、錳等礦質元素，其中淀粉含量50%～70%，蛋白質5.7%～10.7%，脂肪2%～7.4%，可供人體吸收和利用的養分高達98% 。板栗的維生素B1、維生素B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每1000克鮮栗還含有240毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的 。板栗含礦物質豐富，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍 。板栗還普遍用于食品加工，烹飪和副食、生食和炒食皆宜 。糖炒板栗、香酥板栗雞，噴香味美，回味無窮 。栗實還可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等 。板栗多產于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬于健胃補腎、延年益壽的上等果品 。
文章插圖
2栗子的功效益氣補脾，健胃厚腸
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝 。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用 。
防治心血管疾病
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康 。
強筋健骨，延緩衰老
吃栗子還可以幫助我們延緩衰老，這是為什么呢?
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品 。
活血止血
栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者 。
治腎虧
栗子對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經常食用能強身愈病
3板栗有什么功效？板栗的功效：益氣補脾，健胃厚腸；防治心血管疾病；強筋健骨，延緩衰老
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝 。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱 。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用 。
栗子中含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康 。
栗子含有豐富維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等 。經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效 。
擴展資料：
吃栗子注意事項：
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝 。
2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子 。
3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止 。
4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果 。
5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子 。
參考資料來源：人民網-益氣補脾 細數板栗3大食療功效
4板栗有什么營養價值和功效板栗的營養價值豐富，含有的維生素、礦物質，遠遠超過普通水果和西紅柿 。能防治高血壓、骨質疏松等疾病，滋補價值很高，并能幫助脂肪代謝 。具體板栗的營養價值、板栗的功效，大家可從以下幾點了解 。
1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有“干果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”；
2、板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3、板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品 。
板栗因其營養價值而具有多種功效 。能緩解骨質疏松、動脈硬化、止血活血、養胃益脾、強筋補腎等，是一種很好的營養果品 。具體板栗的功效我們可從下面4點進行了解 。
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