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【湖南小炒肉的做法 湖南小炒肉怎么做】1、主料：五花肉300克 ， 紅椒1個 ， 尖椒1個；
輔料：豆瓣醬1湯匙 ， 料酒1湯匙 ， 白糖1/2茶匙 ， 蒜2瓣 ， 姜1塊 ， 香醋1小勺 ， 植物油15毫升
2、湖南小炒肉的做法：
（1）材料準備好；青紅椒切絲 ， 五花肉切薄片 ， 姜蒜切?。?br /> （2）鍋里熱油 ， 放五花肉煸炒；炒至五花肉變色放入姜末和蒜末；
（3）調入豆瓣醬、料酒和香醋 ， 拌炒出香味 ， 放入青紅椒同炒；
（4）炒至青紅椒斷生 ， 調入白糖 ， 翻炒一下即可出鍋 。
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