首先準備兩條沙丁魚并清洗干凈，然后將沙丁魚放在干凈的盤子中，向盤子中加入兩勺料酒、一小勺胡椒粉、一小勺鹽、四片姜片，帶上一次性手套，將配料均勻涂抹沙丁魚 。涂抹后，自然放置沙丁魚，腌制一個小時 。準備一個碗，打入兩個雞蛋，再向雞蛋內加入半勺清水、一勺面粉、一勺淀粉、幾滴芝麻油均勻攪拌至無顆粒 。拿出炸鍋并向鍋內放入250毫升植物油并開火加熱 。將腌制好的沙丁魚放入雞蛋糊內然后等待，當油溫至200度時放入沙丁魚，魚的一面呈金黃色時翻至另一面，待兩面炸至金黃色撈出控油食用即可 。
【油炸沙丁魚圖片 如何做油炸沙丁魚】
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