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金昌特色小吃主要有卜拉子、羊雜碎、麻食子、羊肉墊卷子、永昌水餃、手抓羊肉、永昌面皮、油餅卷糕、苜蓿芽菜、清粉漏魚子、雙灣西瓜、八寶米湯、羊肉窩窩面 。
卜拉子
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卜拉子其實是方言直譯，主要是用面粉、野菜、榆錢、槐花等材料做成，用槐花做成的卜拉子帶著花香，口感微甜 ， 非常好吃 。如果用野菜做成的卜拉子，則是帶著香草的清新氣息，這是金昌特色小吃 ， 去當地一定要嘗嘗的美味 。
羊雜碎
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羊雜碎是永昌鎮當地居民的傳統早點小吃，用一個大碗，然后泡上蒸饃 ， 抓一大把切碎的牛羊頭蹄腸肚，最后舀上肉湯一勺，在鍋里反復漂冒 ， 再端上桌 。冬天的時候，吃羊雜碎是非常好的，一碗即飽，湯鮮味美，營養價值極高 。
麻食子
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麻食子也是金昌特色小吃之一，在當地非常有名，它的做法簡單，先用鹽水和好面 ， 靜置一段時間，取出反復揉搓，直到揉成光滑面團為止，找一頂新草帽，揪半個小手指頭肚大小一搓，搓出來的就是麻食子了，但是搓的步驟非常關鍵 ， 講究方法 。搓好麻食子再燴以芹菜、胡蘿卜、肉丁等，調好佐料，舀到碗里即可 。
羊肉墊卷子
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【金昌特色小吃 金昌的特色小吃有什么】羊肉墊卷子是河西地區的一種特色風味美食 ， 永昌地區的羊肉墊卷子是最地道的，距今已經有幾百年的歷史了 。永昌的羊羔肉或羊羔肉墊卷子現在已成為各大酒店、餐館的特色招牌菜，招待親朋好友的首選 。同時，以經營羊肉菜肴為主的餐廳也越來越多 。
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