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薺薺菜餃子的做法，怎么做薺薺菜餃子( 三 )

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4、將青蒜苗和香菜清洗干凈瀝干水分剁碎 。盡量剁的很細很碎 。
5、粉條提前溫水泡軟剁碎 ， 雞蛋炒熟后剁碎 。
6、將所有剁碎的食材混合后加人鹽、辣椒油、姜末、芝麻油和豬油攪拌均勻 。薺菜里加入豬油味道會比植物油更香哦！
7、500克面粉里加入約230克左右的清水揉成面團 ， 蓋上保鮮膜醒30分鐘 。然后取出面團繼續繼續揉2分鐘左右 。
8、用大拇指在面團的中間部位戳個洞 。雙手將面捏成條狀 。
9、在將從中間切開一刀 。
10、切成小面劑子
11、在面劑子上撒少許干面粉防粘 ， 用掌心將面劑子壓扁
12、搟成餃子皮 。
13、如圖 ， 包成扁扁的樣子 。
14、蒸籠里鋪上防粘蒸籠紙 ， 如果沒有蒸籠紙在蒸籠上刷一層植物油防粘也可以的 。冒氣后再蒸8-10分鐘即可出鍋食用了 。扁食可以蒸 ， 也可以煮的哦！
15、喜歡吃味道重點的話可以用生抽、陳醋、芝麻油、辣椒油少許白糖和一些香蔥碎調一碗料汁蘸著吃！
好了 ， 關于薺薺菜餃子的做法和怎么做薺薺菜餃子的分享到此就結束了 ， 不知道大家通過這篇文章了解的如何了？如果你還想了解更多這方面的信息 ， 沒有問題 ， 記得收藏關注本站 。

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