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海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一 。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材 。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參 。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用 。
By 蘿卜可愛
用料海參 1個大米 250克胡蘿卜 1個花生米 適量玉米粒 適量青菜 適量鹽 適量芝麻油 適量料酒 適量生抽 適量
做法步驟
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1、步驟1 海參洗凈切片，加料酒，生抽腌制一會兒
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2、步驟2 大米淘洗干凈放入鍋里，花生米，玉米粒洗凈放入鍋里，放入適量水燒開 。
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3、步驟3 鮑魚洗凈切小塊，鍋燒開后煮約5分鐘，放入鮑魚
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4、步驟4 胡羅卜去皮，切小塊，放入鍋里，煮至米開花
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5、步驟5 放入青菜
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6、步驟6 放入皮蛋
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7、步驟7 加入適量鹽煮至米粘稠
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8、步驟8 放入海參，適量芝麻油
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9、步驟9 煮約5分鐘即可
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10、步驟10 美味的粥出鍋了！
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11、步驟11 享用吧！
小貼士海參先處理好腌制上，再開鍋煮粥，這樣有個腌制的過程 。
海參的營養功效1.促進發育增強免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”，它是 *** 形成的必要成分，能促進人體發育，增強免疫功能，并有提高中樞神經組織功能的作用，故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性癡呆等功效 。
2.美容養顏
消除疲勞；對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用；還有預防皮膚衰老，清除體內過量的自由基，調節女性內分泌，推遲更年期等 。
3.抑制血栓的形成
可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移；調節機體免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促進機體造血功能的恢復；具有強大的抗炎作用；保護細胞水分，延緩衰老 。
4.抑制癌細胞生長
【鮮蝦鮑魚粥的做法鮑魚粥的做法】有效抑制腫瘤細胞的生長；對抗組織細胞老化；調節免疫功能； *** 骨髓紅細胞生長；抗疲勞 。
5.降三高
調節體內脂質代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇 。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海參含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用 。
7.增加造血功能
海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能 。
8.加速傷口愈合
手術后刀口愈合加快，體力和精力能迅速恢復 。
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