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海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一 。今天來道蔥燒海參吧！
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材料：海參6個，大蔥3棵，植物油適量，醬油少許，鹽少許，白糖一小勺
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泡發好的海參去掉筋，清洗干凈后切成環形塊狀
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三棵大蔥洗凈切段
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炒鍋中倒適量油，油熱后倒入蔥段炒幾下，再倒入少量的醬油、鹽、白糖，熗炒出香味兒
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【天涯明月刀大蔥燒海參大蔥燒海參】將海參倒入鍋中，扒拉幾下就可出鍋
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海參不宜久炒，扒拉幾下就可出鍋 。
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