棱瓜水餃怎么做好吃梭瓜水餃做法:把梭瓜刮皮取囊，切成細絲，灑點鹽腌并捏干水份，用刀搗碎備用 。
一種是葷餡，加上肉末，姜，生姜，鹽，蔥，香油和梭瓜攪拌即可 。
另一種是素餡，煎好雞蛋搗碎(或加上蝦仁)，加上蔥，姜，鹽和梭瓜，生抽，香油(或化了豬油)攪拌即可 。根據個人口味，都可試試 。
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西葫蘆水餃怎么做好吃包餃子對于大多數南方人來說不是件容易事兒，但對于我北方人來說真是易如反掌 。從小吃到大，看著媽媽包，不會也會了 。雖然我的餃子有點丑，但是我的速度極快，從放餡，到擠，3秒鐘一個不夸張 。”
用料主料
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羊肉餡800克
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西葫蘆2個
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面粉適量
輔料香蔥4根
醬油少許
蠔油1小勺
鹽適量
清水適量
羊肉西葫蘆餃子的做法1.先用面粉和涼水揉一塊面，揉略微光滑后，蓋上蓋子餳20分鐘左右再揉一遍就非常光滑滋潤；
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2.新鮮羊肉絞成肉餡，不怕累的話可以用刀剁；按自己喜歡的來吧；
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3.西葫蘆兩個，香蔥數棵；西葫蘆有地方又叫小瓜、角瓜等等，名字只是個稱呼，看圖有真相呵；香蔥可以用小蔥或者大蔥代替；
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4.香蔥切末入肉餡中，加入適量醬油、蠔油、鹽，少許清水；水不要多，因為瓜會出汁；
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5.攪拌均勻，讓肉餡充分吸收味道；
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6.西葫蘆用擦絲器擦細絲，盡可能橫著擦，這樣就不會太長，如果太長，可以用刀在盆里左右切幾刀；
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7.西葫蘆絲直接入肉餡中，拌勻；西葫蘆極易出湯，所以在前面調肉餡時要少放水；
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8.餳好的面團放在案板上揉一揉，搓成長條，分成大小均勻的劑子，搟成中間稍厚、邊緣略薄的小圓皮；
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9.取適量餡放在圓皮上；
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10.用自己的手法或包或擠成餃子；
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11.全部餃子包好啦！可以在快包完的時候燒一鍋水，這樣就能節省時間很快吃上羊肉西葫蘆餃子嘍！
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羊肉西葫蘆餃子成品圖【蝦皮餃子餡怎么做好吃，棱瓜水餃怎么做好吃？】
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烹飪技巧1. 羊肉選擇后腿肉會很嫩，肉中有一點點肥肉很香，如果太瘦可以加點植物油增加油潤感；2. 調味料不要種類太多，那樣會蓋住羊肉本身的香味 。
蛤蜊三鮮水餃的做法，蛤蜊三鮮水餃怎么做好吃一、準備食材
山苜楂一大把，韭菜一把，豬肉一塊，海米一大把，蛤蜊適量，鹽適量，胡椒粉少許，生抽一勺，生姜四片，蠔油一勺，花生油4大勺 。
二、制作步驟
1、這就是新鮮的山苜楂，長得像茶葉，顏色碧綠碧綠的 。山苜楂洗凈后焯一遍水，放入冷水中浸泡半天，中途換一次水，可以去除山苜楂的苦澀味 。
2、酵母用少量的溫水化開，加入到面粉中，再少量多次加入溫水，和成一個軟硬合適的面團 。
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