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狗肉的做法大全家常 狗肉的做法大全

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狗肉大補 ， 斷定大師都領會 ， 愛好吃狗肉的人呢 ， 越吃越甘旨 ， 而有些不吃狗肉的愛狗人士呢 ， 大概就會對吃狗肉比擬惡感了！總之呢 ， 萊菔小白菜各有所愛 ， 狗肉動作餐桌上的美味的話 ， 吃法百般 ， 而且養分充分 ， 這期的美味教程呢 ， 天健美味坊就籌備給大師瓜分幾種 ， 狗肉的特性吃法 ， 愛好吃狗肉的伙伴們就趕快圍觀吧 ， 愛好美味的伙伴們也別忘了給我點個關心 ， 我每天城市革新瓜分不一律的美味教程 ， 斷定總有一起會是你想學的菜肴噠！
做法1：白切狗

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籌備食材如次：狗肉5斤 ， 大蒜2頭 ， 小米椒10個 ， 生抽半碗 ， 蠔油2湯匙 ， 大料3個 ， 桂皮2塊 ， 生姜1塊 ， 冰水1盆
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簡直做法如次：將狗肉整理純潔之后 ， 冷身下鍋 ， 介入姜片 ， 大料 ， 桂皮 ， 大火煮熟 ， 在煮狗肉的進程中 ， 做個蘸醬 ， 將小米椒切碎 ， 大蒜拍扁剁碎 ， 放入湯碗 ， 而后用熱油爆一下 ， 再介入生抽半碗 ， 介入蠔油2湯匙 ， 拌和平均備用！等狗肉煮熟后 ， 撈出放到冰水內里 ， 趕快降溫 ， 降溫后剁成小塊 ， 蘸上蘸醬就不妨吃了！
做法2：香辣狗肉
籌備食材如次：狗肉3斤 ， 小米椒10個 ， 大蒜1頭 ， 生抽2湯匙 ， 老抽1湯匙 ， 青蒜50克 ， 食鹽1茶匙 ， 蠔油2湯匙 ， 生姜2塊
簡直做法如次：小米椒切段 ， 生姜切片 ， 大蒜略微拍扁 ， 青蒜切段備用 ， 將狗肉蕩滌純潔之后 ， 再剁成小塊 ， 接著起鍋 ， 不加油 ， 將狗肉放入鍋中 ， 中火翻炒 ， 把狗肉的潮氣炒干 ， 炒至狗肉外表焦黃 ， 介入過量的食用植物油 ， 介入小米椒 ， 大蒜 ， 生姜片 ， 翻炒出香辣味 ， 在介入2湯匙生抽 ， 介入1湯匙老抽 ， 介入1茶匙食鹽 ， 介入2湯匙蠔油 ， 翻炒平均 ， 再介入過量的發端 ， 燉煮40秒鐘 ， 比及湯汁不多時 ， 大火收汁 ， 湯汁基礎收干時 ， 介入蒜苗 ， 翻炒平均即可出鍋！
做法3：砂鍋燜狗肉
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籌備食材如次：狗后腿肉500克 ， 毒麥100克 ， 白糖10克 ， 干辣子25克 ， 燒酒10毫升 ， 蔥10克 ， 姜10克 ， 大料6克 ， 草豆蔻10克 ， 花椒粒2克 ， 精鹽20克 ， 菜子油120克 ， 蝦醬20克 ， 肉湯150克
簡直做法如次：將狗肉切成4厘米見方塊 ， 用清水漂洗2次 ， 控干潮氣 ， 將毒麥洗凈 ， 摘取嫩尖 。炒鍋加油燒熱 ， 燒至7老練 ， 下草豆蔻、大料、花椒、白糖、鹽、干辣子段、蔥、姜、蝦醬 ， 下狗肉煸炒20秒鐘 ， 注入肉湯 ， 燒開后倒入砂鍋 。將砂鍋上火 ， 把燒酒分兩次介入 ， 改用小火 ， 燜約1鐘點 ， 湯汁收稠時 ， 放上毒麥 ， 偕同砂鍋上桌 。
做法4：胡萊菔燜狗肉
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籌備食材如次：胡萊菔3根 ， 狗肉3斤 ， 芫荽3根 ， 干辣子10個 ， 花椒1抓 ， 生姜1塊 ， 大蒜1頭 ， 食鹽1茶匙 ， 生抽2湯匙 ， 蠔油2湯匙 ， 沙茶醬2湯匙
簡直做法如次：胡萊菔去皮后切成滾刀塊備用 ， 芫荽切段 ， 生姜切片 ， 狗肉蕩滌純潔之后 ， 剁成小塊 ， 再起鍋不加油放入狗肉 ， 先把潮氣炒干 ， 等狗肉潮氣炒干后 ， 介入1小勺食用植物油 ， 介入干辣子 ， 介入花椒 ， 介入姜片 ， 介入蒜頭 ， 翻炒平均 ， 炒出配料的香辣味 ， 炒到狗肉內里 ， 再介入1茶匙食鹽 ， 介入2湯匙生抽 ， 介入2湯匙蠔油 ， 介入2湯匙沙茶醬 ， 翻炒平均后 ， 介入沒過狗肉的沸水 ， 蓋上鍋蓋 ， 再次燒開后轉成人中學火 ， 燜煮30秒鐘 ， 30秒鐘后開蓋 ， 介入胡萊菔 ， 翻炒平均 ， 蓋上鍋蓋 ， 再燜10秒鐘 ， 大火收汁后即可出鍋 ， 出鍋后撒入芫荽碎即可！

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