“明顯是夏季長出來的，干什么取名叫冬瓜？”
這大約是一切人想采訪冬瓜的一個題目 。
冬瓜是筍瓜科冬瓜屬植被，盛產于夏季秋季兩季 。冬瓜個大皮厚，肉質純潔，脆爽多汁，夏季秋季吃有清熱、利尿、化痰、解暑之工效 。
夏季產，夏季吃，冬瓜干什么不叫“夏瓜”，偏巧叫冬瓜呢？
這邊有兩個講法不妨證明得通：
之一種講法：冬瓜老練的功夫，瓜皮外表就有一層白粉狀的貨色，看上去就像嚴冬里白白的霜雪，所以稱之為“冬瓜”，有些場合也稱“白瓜” 。
文章插圖
再有一種講法是：冬瓜皮厚，耐蘊藏，不妨從夏季從來吃到冬天，大約是給冬瓜的“超長待機”定一個克日，能吃到冬天，就叫冬瓜吧！
文章插圖
其余，冬瓜再有一個名字叫作“枕瓜” 。這個名字的來由就更隨便了 。
冬瓜普遍都是個大個兒的卵形，很像安排時用的大枕頭，冬瓜就多了一個名字叫“枕瓜” 。
不得不說，冬瓜這幾個名字的來由，真的是腦路清奇 。
那我還想給冬瓜取一個名字呢 。（接下來請看我道貌岸然地亂說：）
冬瓜盛產于夏季秋季，汁水瘦削，瓜肉肥厚，清燉口感軟糯，肉質精致，就像清燉肉一律，以是冬瓜也叫“肉瓜”~~~
文章插圖
冬瓜很符合清燉，加糖提早，加蝦醬入味，燒完之后，形狀、口感和清燉肉是勢均力敵，以至冬瓜的分明感更比清燉肉的濃重，更讓人感觸安適 。
想吃清燉肉又怕胖的，不妨來一盤清燉冬瓜過過癮 。固然特意為吃冬瓜燒上一頓，也一致犯得著的 。即日推味君就給大師瓜分一起鮮鮮的海米燒冬瓜 。
文章插圖
你要籌備：
冬瓜一塊、海米過量、白糖之一小學勺，蝦醬之一小學勺、鹽之一小學勺、花椒粉之一小學勺、蔥花過量 。
文章插圖
—step1—
取一塊冬瓜，洗凈去皮，切成大厚片 。（海米提早用水泡發~）
文章插圖
—step2—
文章插圖
氣鍋燒熱，不放油，徑直把冬瓜下鍋翻炒，把冬瓜煸出潮氣，翻炒至邊際通明 。冬瓜潮氣比擬多，如許先耗點潮氣，燒出來的口感更好吃 。
文章插圖
翻炒至邊際通明，就把冬瓜推到鍋邊，倒入小批的油，介入一勺白糖，把糖炒化 。
炒出琥珀色后，把冬瓜推下來，裹上糖色，一是給冬瓜上色，二來炒炒糖也能提鮮 。
—step3—
接著就不妨調味了，一勺生抽、一勺鹽、一勺花椒粉 。
翻炒平均后，介入海米，倒入少數碗的開水，開中高火，蓋上蓋子燒 。
燒個3秒鐘，鍋內湯汁收的差不離了，就撒上之一次全國代表大會把蔥花，翻炒平均，關火即可 。
愛好即日海米燒冬瓜嗎？
文章插圖
即使你感觸還不錯的話，歡送大師把推味君的每天作品轉發到伙伴圈，瓜分給更多的人~感謝啦~
文章插圖
【海米冬瓜湯的家常做法海米冬瓜】推味君一個美味喜好者，?？坪姹簬煟刻炫c你瓜分美味小生存~可關心微信大眾號“推味”（tui_wei），有什么美味疑義瓜分都不妨到何處留言，推味君會準時恢復你噠~~~
推薦閱讀
- 簡陽羊肉湯文化 簡陽羊肉湯
- 鹽水鴨和什么菜燉著吃，水鴨和什么燉湯比較好？
- 湖南早餐店加盟的品牌 饞游記灌湯生煎加盟費多少
- 排骨湯的家常做法胡蘿卜白姑 排骨湯的家常做法
- 排骨燉蘿卜怎么燉 排骨蘿卜湯的做法
- 海鱸魚圖片 海鱸魚湯
- 骨魚湯啟迪效果 骨魚湯
- 西紅柿魚片湯的做法 魚片湯的做法
- 冬瓜粉絲湯 冬瓜粉絲丸子湯
- 夏天冬瓜能放多久 夏天冬瓜怎么保存不會爛