食品的每個部位，都有更符合的烹調本領，海鱸魚也是如許 。
“一魚三吃”，魚頭、魚身、魚尾辨別沿用各別的做法，領會三種各別的味覺國宴，而且物盡其用一點也不濫用 。
海鱸魚魚頭.煮湯
普遍魚湯都是加豆花，鮮譽海鮮的小編偏巧不走凡是路 。
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冬吃萊菔夏吃姜，眼看就要入冬了，煮一起魚頭萊菔湯，味美又攝生 。
【海鱸魚圖片海鱸魚湯】食材：魚頭、白萊菔、料酒、大油、芫荽、胡椒面粉 。
做法：
1、熱鍋放大油（其它食用油也行），大火煎魚頭 。
2、順序倒入料酒、姜片、清水、胡椒面粉、萊菔條 。
3、水開后燒5秒鐘，再蓋鍋蓋（徑直不蓋鍋蓋也行） 。
4、15-20秒鐘后，等白萊菔條變得透領會，關火，加胡椒面粉、鹽，撒上芫荽 。
用大油煮湯滋味更好，也能去魚腥味，沒有的話其它食用油也行 。白萊菔切條，切粗些，細了煮熟后沒口感 。想要將湯熬成奶白色，要開中文大學火；愛好清湯徑直小火慢熬就行了 。
海鱸魚中段.清蒸
食材：海鱸魚、油、鹽、料酒、蒸魚豉油、胡椒面粉、蔥、姜、西紅柿 。
做法：
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1、將海鱸魚整理純潔，去鱗、去鰓、去臟器 。
2、截取海鱸魚中段，從魚背橫切幾刀（便于入味），撒鹽腌20秒鐘安排 。
3、將腌過的魚清洗下，瀝干，魚肚朝下裝盤，放蔥段、姜絲、料酒、胡椒面粉，隔水蒸十五秒鐘 。
4、蒸好的海鱸魚，澆上些蒸魚豉油，撒上陳腐蔥段，澆熱油 。
5、用西紅柿裝飾擺盤 。
鱸魚中段肉緊實、精致，用來蒸是極好的 。
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海鱸魚尾部.白燒
食材：海鱸魚、果兒、油、鹽、紹興酒、姜、蒜
做法：
1、將海鱸魚尾部用紹興酒、鹽腌15秒鐘安排 。將卵黃辨別出備用 。鹽放一點點就行，海鱸魚自己帶有鹽分 。
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2、熱鍋倒油，油熱后放姜蒜煸炒出香味，放魚煎至兩面焦黃 。
3、用煎魚剩下的油煎卵黃，放鹽調味 。
4、將煎好的魚、卵黃裝盤，開吃 。
魚不妨先劃些暗語，再腌漬 。如許簡單入味，熟得也快 。
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