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By 如栩
用料雞翅 隨意可樂 300ml姜 一小塊鹽 3克生抽 5ml八角 2個老抽 適量勺陳皮 適量塊醋 適量勺料酒 1勺
做法步驟
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1、雞翅切花刀后洗凈，然后再放在清水中浸泡
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2、鍋中倒入少量油，油熱后放入陳皮八角炒香
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3、雞翅先煎帶皮面，再翻面，煎到兩面金黃后放入醋，料酒，生抽，老抽
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4、鍋中加適量水
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5、再加入適量可樂
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6、可樂沸騰后加入姜片
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7、收汁
小貼士雞翅從水中撈出時用手擠一下可以擠出部分血水也可以防止下鍋時油崩濺，可樂的用量因口味而定
雞翅的營養功效雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等 。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用 。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領更好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率 。雞 *** 有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀 。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀 。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處 。
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