鵝蛋稍微高一點點 ， 但整體相差沒有很大 。
【鵝蛋比雞蛋營養價值高嗎?孩子吃可以嗎 鵝蛋比雞蛋營養價值高嗎？】蛋白質含量：每100鵝蛋的蛋白質含量為14g ， 而每100g雞蛋中的蛋白質含量為12g 。
熱量：從熱量上來看 ， 每100g鵝蛋的熱量為196大卡 ， 而同質量雞蛋中的熱量則為144大卡 。
脂肪含量：100g鵝蛋的脂肪含量為15.6g ， 而100g雞蛋的脂肪則只有8.8g 。
兩者相比較而言鵝蛋的蛋白質含量要高于雞蛋 ， 但同時其熱量和脂肪也要遠超于雞蛋 。但鵝蛋中含有一定的維生素B成分 ， 其維生素A含量要高于雞蛋 。
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