陰涼干燥保存
霉菌喜歡在溫暖潮濕的地區生長發育 ， 在水分子活動較低的地方 ， 霉菌基本沒有活性 ， 不會生長繁殖導致食物出現變質 ， 因此可以將鵝蛋干燥保存 ， 放在陰涼處即可 。
冰箱保存
在低溫環境下 ， 絕大多數的細菌微生物的生長繁殖速度都會放慢 ， 而冰箱基本維持在4-8度左右 ， 屬于低溫環境 ， 因此將鵝蛋放進冰箱冷藏保存 ， 可以防止出現發霉的現象 ， 延長保存的時間 。
【怎么防止鵝蛋發霉】
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