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蛋撻吃夠啦 。剩下的蛋撻皮改造它！ 朋友來家里做客 買的大菠蘿 。蛋撻皮與菠蘿結合 。.....美味鳳梨酥
By 嗯哼9613
用料菠蘿 1大2小蛋撻皮 30個砂糖 100克黃油 15克淀粉 10克水 30克雞蛋 1個蛋黃
做法步驟
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1、所有食材準備好，我買的菠蘿都是超市去皮的 那兩個小菠蘿特別甜 大菠蘿味甜帶酸 淀粉和清水攪拌均勻備用
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2、圖一：沒切之前稱了一下949克 圖二：切小塊之后是747克 我把大菠蘿心扔了有點硬 。更好不放 影響口感 。如果你買的菠蘿心也甜甜的很好吃那就放里面 。小菠蘿我就都切了 。重量不超過760克就行 。30個蛋撻皮配這些菠蘿正好
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3、小火！下黃油化開
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4、倒入菠蘿和砂糖 。攪拌均勻 。開（中小火）開使翻拌
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5、翻拌到菠蘿出好多汁 。這個過程大概3-5分鐘 。繼續翻拌 。
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6、一直翻拌到菠蘿汁微微變得少一些 。菠蘿變的透明軟軟的 。就加入水淀粉 。把中小火調到小火 。
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7、水淀粉拌勻加進去 。就像勾芡一樣 菠蘿就變得粘稠拉絲 。關火 。放進容器里 。保鮮膜貼在菠蘿醬的表面 。拿去晾涼備用
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8、這時候把烤箱預熱上下管190度10分鐘 準備蛋撻皮 。把錫紙揭下來 。不用等蛋撻皮太軟 。不然不好分離 。準備好把微涼的菠蘿醬放入蛋撻皮 8分滿就行 不然合不上 。我是一個烤盤只能放12個 。
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9、像包餃子一樣對折捏好就行，刷上雞蛋黃 。表面在劃三刀 。考出來比較好看 。入烤箱190度20分鐘 。
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10、放在中層烤??！
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11、！然后就烤好啦 。30個蛋撻皮我烤了三次 。可以根據自己家烤箱來調節溫度 。
小貼士小貼士：黃油更好用無鹽的 。但我是家里沒有 我就用了有鹽的黃油 味道我感覺沒啥不一樣 。
菠蘿的營養功效1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫 。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，之一容易降低味覺，*** 口腔粘膜；第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發癢等癥狀 。
3.助消化，促進食欲
具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效 。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有 *** 唾液分泌及促進食欲的功效 。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果 。
5.美容
防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力 。
6.保健
促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積 。
7.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管 。
8.利尿
適當食用對腎炎，高血壓病患者有益 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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